Zarodek to najcenniejsza część każdego ziarna.
Zarodki są bogatym źródłem błonnika pokarmowego, który reguluje przemianę materii, dostarczają składników mineralnych i witamin.
Stanowią wspaniały dodatek do twarożków, jogurtów, kefiru, koktajli, zup oraz wielu domowych wypieków.
wartość odżywcza w 100g:
• wartość energetyczna: 1210kJ/292kcal
• tłuszcz: 5,3g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,88g
• węglowodany: 24,9g
w tym cukry: 2,2g
• błonnik: 40,2g
• białko: 16,2g
• sól: 0,1g
